Barszcz czerwony z ziemniakami

Buraki obrać, opłukać, pokroić na mniejsze kawałki. Zalać wodą, dodać pokrojony w plastry czosnek, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz w kulkach, cukier oraz szczyptę soli. Gotować do miękkości. W połowie gotowania dodać ocet. Kiedy buraczki będą miękkie barszczyk przyprawić do smaku solą, kucharkiem, przyprawą do zup w płynie oraz pieprzem mielonym.
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na mniejsze kawałki. Ugotować w osolonej wodzie. Ziemniaki przełożyć do talerzy, zalać gorącym barszczem.