Pieczone ziemniaki z maślanką

Ziemniaki umyj, obierz i pokrój na ósemki lub drobniej, jesli są duże. Do garnka rzymskiego lub naczynia żaroodpornego z pokrywką wlej odrobinę oleju i nasmaruj ścianki. Wrzuć pokrojone ziemniaki, posyp przyprawą i polej resztą oleju. Przykryj pokrywką i solidnie potrząśnij, aby oprószył się każdy kawałek.
Piecz przez 45 minut pod przykryciem, po czym przez 10 minut bez pokrywki, żeby ziemniaczki nabrały chrupiącej skórki. Podawaj z kefirem lub maślanką jako samodzielne danie, albo jako dodatek do mięs czy jajka sadzonego. Można posypać po wyjęciu z piekarnika tartym żółtym serem.