Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Bułeczki pizzowe z aromatycznymi masłami

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

drożdże 40 gram
mąka 400 gram
jajko 2 sztuki
mleko 3/4 szklanki
woda 1/4 szklanki
cukier 1 łyżeczka
sól 1 szczypta
oregano 1/2 łyżeczki
bazylia 1/2 łyżeczki
masło 3/4 kostki
papryka czerwona 1/4 sztuki
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
Czosnek suszony Prymat 1/2 łyzeczki
sok z cytryny 1 łyżka
sól i pieprz do smaku
bazylia świeża 2 łyżki
oregano 2 łyżki
natka pietruszki 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki pizzowe z aromatycznymi masłami

Do miski wlać mleko z wodą, wbić jajka. Drożdże rozetrzeć z cukrem w małym naczyniu, gdy się rozpuszczą dodać do miski. Kilka świeżych liści bazylii i oregano drobno posiekać i wrzucić do miski (w przypadku suszonych ziół: sypać po dwie szczypty). Dodać soli, wszystko wymieszać i stopniowo dodawać mąkę. Ciasto ugniatać ok. 15-20 min., a następnie odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok. 15 minut.
W tym czasie przygotujemy masła: przygotowane masło podzielić na 3 równe części, każdą z nich umieścić w osobnym naczyniu. Masło skropić cytryną.
Do pierwszego z nich posiekać czosnek, dodać szczyptę soli, pieprzu i przyprawy do masła. Wszystko razem utrzeć. Do drugiego naczynia dodajemy posiekaną paprykę, szczyptę soli oraz chilli i paprykę słodką. Ucieramy. Do trzeciego dodajemy posiekane lub suszone zioła oraz pietruszkę, szczyptę soli i odrobinę pieprzu. Ucieramy.
Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni.
Wracamy do ciasta: wyciągamy ciasto na stolnicę posypaną mąką i formujemy z niego dość małe bułeczki. Następnie układamy bułeczki na blachę wysmarowaną tłuszczem i wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok 20 – 25 minut.
Bułeczki najlepiej smakują na ciepło, rozrywane lub rozkrajane i smarowane masłem, które rozkosznie się rozpływa.
Dobrej zabawy! Karla

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

rjustysia 23.06.2013 18:54
Świetne te bułeczki!
SweetandChili 16.10.2012 15:20
Dziękuje za tak miłe komentarze :)
Rafał10 14.10.2012 21:28
świetny przepis ! INSPIRUJESZ :)
Ewelina38 14.10.2012 18:23
pokusa wielka :)
Ewelina38 14.10.2012 18:23
pokusa wielka :)
eliza135 14.10.2012 14:54
warte wyprubowania
ziutula
ziutula 14.10.2012 12:51
warte zjedzenia..
marinia 14.10.2012 12:04
bomba! Zrobię, na pewno!
Krakowianka 14.10.2012 10:11
bardzo fajny przepis !
miki47 14.10.2012 10:09
ciekawie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak