Przepis i sposób przygotowania na: BABKA CYTRYNOWA Z KROPELKAMI CZEKOLADY
Kroki postępowania
1
Cytrynę dokładnie umyć i sparzyć wrzątkiem,otrzeć z niej skórę za pomocą tarki,następnie cytrynę przeciąć na pół i wycisnąć z niej sok.Mąkę tortową i ziemniaczaną przesiać do miski,razem z proszkiem do pieczenia,dodać cukier,szczyptę soli i wymieszać składniki.Teraz dodać jajka,stopione letnie masło,mleko,otartą skórkę z jednej cytryny i dwie łyżki soku cytrynowego.
2
Wszystko dokładnie zmiksować tak aby w cieście nie było grudek.Foremkę do ciasta wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą,ja użyłam jako foremki ze szkła żaroodpornego o średnicy 17 cm,czyli takiej nietypowej ale myślę że do tej porcji ciasta należy użyć foremki o wielkości małej tortownicy.Teraz dodać do ciasta kropelki lub groszki czekoladowe,wymieszać i przełożyć ciasto do foremki.Piekarnik nagrzać do 175 stopni,piec ciasto około 50 minut,pod koniec pieczenia sprawdzać za pomocą patyczka czy ciasto jest już gotowe.
3
Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
4
Osudzoną babkę cytrynową wyjąć z foremki.Smacznego.
