Przepis i sposób przygotowania na: Orzechowiec w pełnej krasie
Kroki postępowania
1
Orzechy włoskie u mnie były prosto z drzewa. Obieramy z łupiny, zalewamy wrzacą wodą a po 30 minutach ściagamy skórkę.
Następnie odmierzany 2 razy po 200 g i osobno rozdrabniamy za pomocą blendera z nożem.
Następnie odmierzany 2 razy po 200 g i osobno rozdrabniamy za pomocą blendera z nożem.
2
Ciasto;
Białka oddzielamy od żółtek.
Białka oddzielamy od żółtek.
3
Ubijamy białka na sztywną pianę .
4
Dosypujemy cukier puder pod koniec ubijania.
Miksujemy.
Miksujemy.
5
I kolejno dodajemy po jednym żółtku zmniejszając obroty robota.
6
Orzechy 200 g mieszamy z mąką i proszkiem do pieczenia.
7
Dosypujemy do ubitych białek i delikatnie miksujemy na najniższych obrotach.
8
Przelewamy gotowe ciasto do blaszki 40 x 25 cm.
Pieczemy 25 minut w 180 stopniach C.
Pieczemy 25 minut w 180 stopniach C.
9
Po upieczeniu wyciągamy z formy.
10
Przekrawamy na pół długim nożem.
11
MASA ORZECHOWA;
Orzechy (drugie 200 g) zalewamy mlekiem i gotujemy razem od zawrzenia mleka około 5 minut.
Studzimy.
Orzechy (drugie 200 g) zalewamy mlekiem i gotujemy razem od zawrzenia mleka około 5 minut.
Studzimy.
12
Margarynę z masłem miksujemy z cukrem pudrem.
Jesli nie mamy masła możemy użyć tylko dobrej jakości margaryny.
Jesli nie mamy masła możemy użyć tylko dobrej jakości margaryny.
13
Dodajemy po mału orzechy z mlekiem. Mieszamy długo nie ucierając.
14
Jeden blat ciasta wkładamy zpowrotem do blaszki wyłożonej czystą folią aluminiową .
15
Wykładamy całą masę orzechową.
Równo smarujemy po całej powierzchni ciasta.
Równo smarujemy po całej powierzchni ciasta.
16
Przykrywamy drugim blatem, lekko przyciskając.
17
Z kakao, śmietany i cukru rozpuszczając i mieszając na małym ogniu robimy polewę .
18
Polewamy po cieście polewą i dekorujemy np. zmielonymi orzechami lub inaczej wg swojego uznania.
19
Pysznie orzechowe ciasto na wszelkie okazje.
