Przepis i sposób przygotowania na: ROZGRZEWAJĄCY PIKANTNY KAPUŚNIAK Z KISZONEJ KAPUSTY
Kroki postępowania
1
Do wody włożyć umyte i poporcjowane mięso,gdy woda zacznie wrzeć zebrać szum.Dodać liście laurowe,ziele angielskie,kulki pieprzu,łyżkę przyprawy kucharek oraz przesiekaną lekko nożem kiszoną kapustę.Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu przez 40 minut.
2
Boczek wędzony pokroić i zrumienić na suchej patelni,gdy z boczku wytopi się tłuszcz dodać pokrojoną w kostkę cebulę i jeszcze chwilę smażyć aż cebula będzie szklista.Teraz do kapuśniaku dodać pokrojoną marchewkę oraz podsmażony boczek z cebulą.Gotować dalej przez około 25 minut.
3
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę,ugotować w osolonej wodzie w oddzielnym garnku i odcedzone dodać do kapuśniaku pod koniec gotowania.Teraz doprawić kapuśniak mielonym kminkiem,chili oraz solą do smaku i pogotować jeszcze przez 5 minut.
4
Podawać gorący z dodatkiem pieczywa.Smacznego.
