Biszkopt z masą brzoskwiniową, mleczną polewą i orzechami.

Białka oddzielamy o żółtek. Białka ubijamy z cukrem na pianę. Dodajemy żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy. Blachę smarujemy tłuszczem, wyścielamy pergaminem i wlewamy ciasto.Pieczemy w temperaturze 180stopni przez pół godziny. Sprawdzamy wykałaczką.

Upieczony biszkopt przekrawamy na pół i wierzchnią warstwę tą cienką zdejmujemy (ale nie musimy). Galaretki rozrabiamy z wodą według przepisu na opakowaniu. Gdy galaretka będzie tężała miksujemy ją ze śmietaną. Smarujemy jeden place a drugim przykrywamy. Wstawiamy na 15minut do lodówki.

W tym czasie rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej. Rozkruszamy orzechy (można również dodać rodzynki lub bakalie). Czekoladą smarujemy wierzch ciastka i posypujemy orzechami. Wstawiamy do lodówki.
Smacznego!