Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Konfitura z czerwonej cebuli

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cebula czerwona 1/2 kg
oliwa 125 ml
cukier brązowy 1/2 szklanki
wino czerwone wytrawne 200 ml
ocet balsamiczny 4 łyżki
rozmaryn 1 szczypta
sól do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Konfitura z czerwonej cebuli

Kroki postępowania

1
Cebulę obrać i pokroić w piórka.
Krok 1 - Konfitura z czerwonej cebuli foto
2
Zeszklić na oliwie z oliwek i wsypać brązowy cukier. Karmelizować razem około 10-12 minut.
Krok 2 - Konfitura z czerwonej cebuli foto
3
Wlać wino i posolić odrobinę dla złamania smaku. Doprawić rozmarynem.
Kiedy wino odparuje dolać ocet balsamiczny i dalej podgrzewać mieszając. Cały płyn ma dokładnie odparować.
Krok 3 - Konfitura z czerwonej cebuli foto
4
Taka cebula to idealny dodatek do mięs i innych dań.
Krok 4 - Konfitura z czerwonej cebuli foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Przepisy Joanny 16.02.2014 21:44
robiłam podobną i piekłam z nią karkówkę, pyszna była
pacpaw 10.02.2013 19:39
bardzo interesujące. Nie miałem pojęcia, że tak można wykorzystać cebulę
cooleczka 26.10.2012 18:44
coś nowego - nawet nie wiedziałam, że można zrobić taką konfiturę
Anna169Hosz 20.10.2012 16:25
Niestety wino powinno być, ale alkoholu nie czuć w smaku bo odparowuje, jest tylko lekki posmak.
ilka_86 20.10.2012 12:06
na pewno smakuje nieziemsko
Rafał10 19.10.2012 18:30
coś pysznego :)
Lemon 19.10.2012 14:11
świetna
Beatris 19.10.2012 11:46
Hmm... Nie jadłam, ale bardzo jestem ciekawa jak smakuje. Zaintrygował mnie ten przepis. A można czymś zastąpić wino, wolałabym bez alkoholu?
Anna169Hosz 19.10.2012 07:34
Ja podaję do gorących mięs...ta była robiona do wołowych kotletów mielonych:)
gosia561 19.10.2012 00:35
do czego to
ziutula
ziutula 18.10.2012 19:57
lubię do zimnych mięs pieczonych

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak