Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowe cappuccino Marcina Budynka
Pokrojoną w drobna kostkę cebulę smażymy na oleju na złoty kolor. Dodajemy koncentrat i posiekany czosnek, smażymy około 3 min. Wlewamy bulion, dodajemy pomidory pelati (lub pulpę pomidorową) i gotujemy ok. 20 min. Następnie dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku i całość dokładnie miksujemy. Mleko podgrzewamy i ubijamy, aż powstanie piana.
Zupę wlewamy do naczynia, a na wierzchu układamy pianę z mleka.