Przepis i sposób przygotowania na: Ziemniaczane muffinki z mięsem
Jak przygotować muffiny ziemniaczane?
To przepis, do którego możecie wykorzystać np. mięso, które zostało z rosołu. Przepis idealnie wpisuje się w trend zero waste (nie marnowania jedzenia).
W dodatku muffiny ziemniaczane są pożywne, aromatyczne i smaczne. Jak dla mnie 10/10. A dla Was?
Kroki postępowania
1
Mięso wraz z warzywami i podsmażoną na 1 łyżce oleju cebulą należy zemleć w maszynce. Przyprawić do smaku. Odstawić na bok. Teraz możemy zająć się przygotowaniem ziemniaczanego spodu. Ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy jajko, mąkę i przyprawy. Dokładnie mieszamy. Foremki do muffinek smarujemy oliwą. Do każdej nakładamy 1-2 łyżki ziemniaczanej masy.
2
Na masie ziemniaczanej układamy 1-2 łyżki masy mięsnej.
3
Całość przykrywamy masą ziemniaczaną. Tak przygotowane muffinki wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy do zarumienienia wierzchu (ok. 30 minut).
4
Smacznego!
