Name: Curry z dynią i ciecierzycą
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia indyjska
Ingredients: sól do smaku; olej 1 łyżka; czosnek 2 ząbki; dynia 250 gram; kolendra 1 łyżeczka; chili 1 sztuka; mleczko kokosowe 200 ml; imbir starty 1 łyżeczki; bulion drobiowy 125 ml; kardamon 2 kapsułki; cebula biała 1 sztuka; ciecierzyca 200 gram; trawa cytrynowa 1 sztuka; Gorczyca biała cała Prymat 1 łyżeczka; Kurkuma mielona Prymat 1 łyżeczka

Curry z dynią i ciecierzycą

Iwka

2.0

(7)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

ciecierzyca	200 gram
cebula biała	1 sztuka
olej	1 łyżka
czosnek	2 ząbki
imbir starty	1/2 łyżeczki
trawa cytrynowa	1 sztuka
kolendra	1 łyżeczka
Kurkuma mielona Prymat	1 łyżeczka
kardamon	2 kapsułki
chili	1 sztuka
dynia	250 gram
bulion drobiowy	125 ml
mleczko kokosowe	200 ml
Gorczyca biała cała Prymat	1 łyżeczka
sól	do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Curry z dynią i ciecierzycą

Na oleju podsmaż posiekaną cebulę oraz starty czosnek. Gdy lekko zmięknie, dodaj imbir, trawę kolendrę, kurkumę, kardamon, posiekane wypestkowane chili. Smaż przez 45 sekund. Dodaj dynię bulion i duś przez 20 minut. Następnie dodaj ciecierzycę mleczko kokosowe i gotuj 5 minut. Wyciągnij trawę cytrynową oraz kapsułki kardamonu. Podaj z ryżem, posypane prażonymi na suchej patelni ziarnami gorczycy.