Jarzynka dyniowa do mięs

Dynie oczyszczamy i gotujemy w 125ml wody i gotujemy aż będzie miękka.
Odcedzamy i miksujemy blenderem.

Cebule obieramy i kroimy w kosteczkę.
Na patelni rozgrzewamy trochę smalcu około 1 łyżki i podsmażamy cebule na rumiano.
Dodajemy zmiksowana dynię i mieszamy doprawiając solą i pieprzem.
Smażymy jeszcze około 5 minut.
Podajemy jako dodatek do mięs duszonym i smażonych szczególnie do mięsa drobiowego.
Możemy posypać przed podaniem natką pietruszki.