Kapuśniak z kiszonej kapusty

Do garnka wlewamy wodę. Warzywa myjemy i kroimy wg uznania. Dodajemy do garnka pokrojoną marchewkę, korzeń pietruszki, seler oraz przyprawy - liść laurowy, ziele angielskie i pieprz w ziarenkach. Gotujemy wywar przez około 30 minut.

Do wywaru dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy do miękkości przez około 15 minut. Następnie dodajemy kapustę, którą, jeśli ma za długie nitki, lekko kroimy. Dodajemy kminek oraz majeranek. Gotujemy na niewielkim ogniu 20 minut. 

W tym czasie boczek, kiełbasę i cebulę kroimy i przysmażamy na patelni. Dodajemy do gotującej się zupy. Na koniec zupę doprawiamy czosnkiem, pieprzem i cukrem oraz ewentualnie solą. Zupę posypujemy posiekaną natką pietruszki. Smacznego!