Mielone z kaszą i marchewką

Kaszę jęczmienną gotujemy w lekko osolonej wodzie, około 10minut. Marchewki gotujemy al-dente: pół miękko. Obieramy je i kroimy w kosteczkę. Do mięsa mielonego dodajemy kaszę jęczmienną, pokrojoną marchewkę, jajka i bułkę tartą. Doprawiamy również wedle smaku solą i pieprzem czarnym. Z farszu mięsnego formujemy kulki i lekko je spłaszczamy. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotlety na wolnym ogniu z obu stron. Kotlety usmażone wykładamy na pergamin, by zbędny tłuszcz mógł ociec.
Smacznego!