Bułki z bananami i nutellą

Drożdże wymieszać z 2 łyżkami mleka i szczyptą cukru. Pozostawić do wyrośnięcia na ok. 15-30 min. Białka ubić na pianę z dodatkiem szczypty soli. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na kogel-mogel. Masło roztopić z w ciepłym mleku. Do przesianej mąki dodać rozczyn, żółtka, pianę z białek, wymieszać. Dodać ciepły (nie gorący!) tłuszcz z mlekiem oraz kilka kropel aromatu i mieszać dalej, aż składniki się połączą. Przełożyć na blat i wyrobić. Włożyć do miski, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na 2 godz.

Ciasto podzielić na 8 części po ok. 60g każda. Spłaszczyć w dłoniach, nałożyć banany i nutellę lub nie spłaszczając ciasta po prostu uformować z ciasta okrągłe bułeczki. Bułki położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia pamiętając o odstępach między nimi. Odstawić do wyrastania na ok. 30 min. Nagrzać piekarnik do 190°C.Bułeczki posmarować mlekiem. Wstawić do gorącego piekarnika na 20-25 min.

Dla ozdoby można posmarować bułki nutellą, u mnie w kształcie serduszek.