Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki mielone z kurczaka i jajek / Dukan
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć, oczyścić z błon i pokroić - przełożyć do malaksera.
2
Do mięsa dodać surowe jajka, utłuczony len, kminek, lubczyk, czosnek niedźwiedzi i kurkumę.
3
Zmielić na jednolitą masę.
4
Dołożyć do masy pokrojone jajka na twardo, płynną przyprawę do zup oraz czosnek granulowany.
5
Ponownie zmielić na jednolitą masę i odstawić na 10 minut.
6
Mokrą łyżką kłaść spore porcje ciasta na rozgrzaną suchą patelnię ceramiczną lub teflonową, spłaszczyć i smażyć na średnim płomieniu, aż spód się zetnie i przyrumieni.
7
Łopatką odwrócić kotleciki na drugą stronę i dosmażyć - najlepiej pod przykryciem.
8
Gotowe kotleciki są świetne zarówno na gorąco do obiadu, jak i na zimno do kanapek.
