zupa koperkowa

Ziemniaki i marchewkę obrałam, umyłam, pokroiłam w kostkę i ugotowałam w bulionie.
Cebulę obrałam i pokroiłam w małą kostkę. Zeszkliłam na 1 łyżeczce masła. Mąkę uprażyłam na suchej patelni, dodałam pozostałe masło i pół koperku, drobno poszatkowanego. Wymieszałam, dodałam cebulkę i zalałam bulionem z warzywami. Wymieszałam i zagotowałam.
Całość doprawiłam śmietaną, solą i pieprzem i dodałam resztkę posiekanego koperku.

Smacznego :)