Przepis i sposób przygotowania na: Ostry rosół z chrzanem i chilii
Kroki postępowania
Chwila konsultacji, drobnych modyfikacji i... oto prosta wersja tradycyjnego rosołku dla tych co jak ja nie mają wszystkiego w lodówce.
W pierwszym kroku wrzuciłam mięso do zimnej wody (ja miałam wędzone udko), a następnie zagotowuję.
Całość wrzucam do zagotowanego wywaru i gotuję na malutkim ogniu.
Jeśli nie mam dość warzyw dodaję też pół kostki bulionowej (jeśli mam, wystarczy sól).
Z udka odrywam kawałki mięsa, marchew kroję w plastry, dodaję też kawałki cebuli.
Pierwszy mój rosół, prosty, ostry i aromatyczny :)