Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z ciecierzycy i pora
Kroki postępowania
1
Ciecierzycę namoczyć w wodzie na minimum 12h ( ja zostawiłam w wodzie na całą noc w przed dzień robienia zupy).
2
Zielone liście selera drobno pokroić. Ciecierzycę zalać zimną wodą,posolić, dodać seler, 2 łyżki oleju i gotować 1,5h.
3
W międzyczasie pokroić na plasterki pory .
4
Poddusić je na patelni kilka minut aż złapią "rumieńca" i staną się miękkie.
5
Dodać pory do gotującej się ciecierzycy na 15 minut przed końcem gotowania.
6
Gdy ciecierzyca jest gotowa (miękka) odlać połowę zupy,a połowę zblędować.
7
Na talerz nakładać najpierw krem (zblędowaną część zupy), a na nią niezblędowaną zupę.
8
Zupa jest bardzo smaczna, pożywna, a przy tym łatwa do zrobienia. W sam raz na zimowe wieczory. Jedyny jej mankament to to,że wymaga trochę czasu.
9
Smacznego !
