Jo-jo

Przygotowujemy ciasto: Składniki łączymy, mieszamy, następnie ugniatamy na jednolitą masę. Gotowe ciasto dzielimy na 3 części i rozwałkowujemy. Rozwałkowane placki pieczemy osobno w temperaturze 180 stopni około 20 minut.
Przygotowujemy krem: Mleko ,cukier waniliowy łączymy, następnie doprowadzamy do wrzenia. Do gotującego się mleka z cukrem dodajemy kaszę i mieszamy (najlepiej trzepaczką), aby nie powstały grudki. Odstawiamy, studzimy. Masło ucieramy, dodajemy zimną kasze i dokładnie mieszamy. Na placek nakładamy masę grysikową, przykrywamy plackiem i znów smarujemy masą, przykrywamy trzecim plackiem. Wierzch posypujemy cukrem pudrem.