Grzebyki maślane z marmoladą

Z mąki, masła, śmietany, i cukrów ugnieść ciasto. Ma być takie aby można było rozwałkować je wałkiem, jeżeli będzie za sypkie dodać miękkiego masła, jeśli za rzadkie podsypać mąką. Wstawić na godzinę do lodówki.
Rozwałkować z ciasta plaster na stolnicy jak na pierogi. Na brzegu na całą długość nałożyć marmolady (ja użyłam różanej) tak na szerokość 2 cm. Zawinąć ciasto dwa razy tak by marmolada znalazła się w środku i odciąć. Poucinać ciastka o długości 8-10cm i zrobić 3 nacięcia na ciasteczku, ułożyć na kształt półksiężyca na blaszce i posmarować lekko z wierzchu roztrzepanym białkiem.