Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z indyka z ziemniaczanym puree
Kroki postępowania
1
1. Mięsko z indyka myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki. Podsmażamy na rozgrzanym oleju na rumiano.
2
2. Cebule obieramy, myjemy i kroimy w kosteczkę.
Aby cebulka nie piekła w oczy można ją wcześniej wstawić do zamrażalnika na ok 60minut.
Aby cebulka nie piekła w oczy można ją wcześniej wstawić do zamrażalnika na ok 60minut.
3
3. Cukinie myjemy i kroimy na kawałki.
4
4. Paprykę myjemy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w kosteczkę.
5
5. Do podsmażonego mięska wrzucamy pokrojoną cebulkę i chwilę razem podsmażamy aż cebulka lekko się zeszkli.
6
6. Dodajemy cukinię, paprykę i pomidory. Doprawiamy do smaku (sól i pieprz na końcu). Zmniejszamy gaz i dusimy pod przykryciem aż mięsko będzie miękkie (ok 60minut). Pod koniec doprawiamy solą i pieprzem.
Cebulka po zagotowaniu zagęści nam sos. Jeżeli zdecydujemy się dodać jej mniej niż w przepisie sos możemy zagęścić mąką.
Cebulka po zagotowaniu zagęści nam sos. Jeżeli zdecydujemy się dodać jej mniej niż w przepisie sos możemy zagęścić mąką.
7
7. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Zagniatamy z dodatkiem masła i mleka.
SMACZNEGO :)
SMACZNEGO :)
