Zupa pomidorowa z króliczymi pulpetami

Mięso królicze , obraną włoszczyznę oraz liść laurowy zalać w garnku dwoma litrami osolonej wody i ugotować. Wywar odcedzić. Mięso oddzielić od kości i przepuścić przez maszynkę. Dodać jajko doprawić solą i pieprzem , dobrze wymieszać . z masy mięsnej uformować kulki i włożyć do gotującej( osolonej) wody.Gdy pulpety wypłyną, wyjąć je łyżeczką cedzakową i przełożyć na talerz. Cebulę pokroić i podsmażyć na tłuszczu. Wywar zagotować, dodać cebulę, koncentrat pomidorowy i gotować przez około 5 minut. Doprawić pieprzem i papryką. Do głębokich talerzy dajemy kulki z królika makaron i zalewamy gorącą zupą i posypujemy oreganem i bazylią . Smacznego