świeżynka z dawnych lat

Świeżynka jest idealną alternatywą dzisiejszej wędliny i przypomina smak z dzieciństwa

Mięso kroimy w kostkę, podlewamy lekko wodą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i gotujemy. Pod koniec duszenia dodajemy sól, pieprz i pokrojony czosnek. Mięso musi się rozgotować. Gorącą przekładamy do słoików i zamykamy na gorąco
Tak przygotowana świeżynka idealnie nadaje się do dłuższego przechowywania