Tradycyjny domowy rosół z makaronem

Kurczaka rozbieramy na części, płuczemy i wkładamy do dużego garnka, wołowinę płuczemy i dodajemy do kurczaka, zalewamy przegotowaną wodą (około 5-7 cm nad mięso) i gotujemy na wolnym ogniu, Marchew, pietruszkę oraz seler obieramy, marchewkę i porę kroimy w plastry, pietruszkę wzdłuż na 4 części, z rosołu zbieramy szumowinę i dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, pokrojone warzywa razem z liściem kapusty oraz łyżeczkę soli - gotujemy na wolnym ogniu przez około 1,5 - 2 h następnie dodajemy natkę pietruszki, pieprz i magii, gotujemy przez około 20 minut po czym wyłączmy grzanie. Podajemy z domowym makaronem