Przepis i sposób przygotowania na: Potrawka z żołądków
Kroki postępowania
1
Fasolę zalać ciepła wodą i moczyć kilka godzin i gotować w wodzie w której się moczyła.Żołądki wypłukać zagotować i jeszcze raz wypłukać z piany , gotować pól godziny, włoszczyznę zetrzeć na tarce, ugotowane żołądki, oprószyć solą i pieprzem obtaczać w mące, i obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
2
W rondlu wymieszać mięso i jarzyny, zalać tłuszczem, pozostałym od smażenia, gotować pod przykryciem, do miękkości można dolać wody.
3
Dodajemy ugotowaną fasolę i koncentrat pomidorowy, wymieszać i zagotować i doprawić do smaku. Można zabielić śmietaną
