ciasteczka anyżki

jajka ubić z cukrem na puszystą masę podobnie jak do biszkoptu,mąkę przesiać i małymi porcjami dodawać do ubitej masy jajecznej delikatnie mieszając łyżką,na koniec dodać zmielony anyż i także delikatnie wymieszać za pomocą łyżki,gotowe ciasto nakładać do szprycy lub rękawa cukierniczego z grubą końcówką a następnie wyciskać porcje masy na natłuszczoną blachę,wstawić do piekarnika na 120st.i suszyć je ok.1,5godz.sok z cytryny utrzeć z cukrem pudrem aby powstał gęsty niezbyt wilgotny lukier smarować przestudzone ciasteczka odstawić ciastka aby lukier wysechł.