Żeberka w miodzie

Żeberka wieprzowe dzielimy na kawałki. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, dodać miód, ocet winny, sos sojowy, musztardę i mąkę ziemniaczana i dokładnie wymieszać. Gotową marynatą zalać żeberka. Odstawić na około godzinę. Po godzinie wyciągnąć mięso z marynaty i obsmażyć na patelni z każdej strony. Obsmażone żeberka dać do naczynia żaroodpornego, wlać z powrotem na żeberka marynatę i dodać 2 łyżki masła. W razie potrzeby podlać wodą. Wstawić do piekarnia nagrzanego do 200 stopni i zapiekać jeszcze około 1,5 godziny. W razie potrzeby czas pieczenia wydłużyć , albo skrócić.
Podawać z ziemniakami.