Przepis i sposób przygotowania na: Knedle z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Bułki rwiemy na mniejsze kawałki. Zalewamy je roztrzepanym w mleku jajkiem. Odstawiamy do momentu aż wchłoną mleko.
2
Pieczarki oczyszczamy i kroimy drobno. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Cebulę rumienimy na niewielkiej ilości oleju, dodajemy do niej pieczarki i lekko podsmażamy.
3
Do namoczonej bułki dodajemy pieczarki, mąkę i przyprawiamy. Wyrabiamy masę. Odstawiamy ją na 10 minut. Formułujemy z niej kulki i lekko obtaczamy w mące.
Uwaga ciasto będzie się trzymać trochę rąk dlatego robiąc kulki najlepiej ręce co chwilę oprószać mąką.
Uwaga ciasto będzie się trzymać trochę rąk dlatego robiąc kulki najlepiej ręce co chwilę oprószać mąką.
4
Kulki wrzucamy na osoloną wodę i gotujemy do 20 minut. Podajemy do sosów i mięs.
