Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z czerwonej fasoli na boczku
Kroki postępowania
1
Boczek kroimy w kostkę i smażymy na patelni
2
kiedy wytopi się nieco tłuszczu dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę (w razie konieczności można dodać odrobinę oleju), dodajemy majeranek i smażymy kilka minut.
3
Warzywa obieramy - ziemniaki kroimy w kostkę, marchewki i pietruszkę w półplasterki - warzywa przekładamy do garnka, dodajemy nieco soli i gotujemy.
4
Kiedy warzywa są miękkie dodajemy odsączoną z zalewy czerwoną fasolkę. Następnie odrazu dodajemy usmażony z cebulą boczek i całość gotujemy jeszcze 5 minut - doprawiamy zupę solą i pieprzem.
5
Zupę podajemy na gorąco.
