Sałatka z z kaszą jaglaną i pomarańczami

Kaszę najpierw należy uprażyć na patelni. Następnie zalać wodą w proporcji wody dwa razy tyle co kaszy. Gotować na wolnym ogniu do wchłonięcia wody. Jak ostygnie dodaję startą skórkę z pomarańczy i sok około 2 łyżki. Szpinak myję, osuszam i układam na talerzu razem z kaszą. Dodaję pokrojone truskawki, cząstki pomarańczy i suszone pomidory. Do sałatki robię sos. Do oliwy wlewam sok z pomarańczy , miód, i dwa suszone pomidory. Całość blenderuję, solę, pieprzę. Posypuję sałatkę skórką z pomarańczy starta.