Przepis i sposób przygotowania na: Roladki ze schabu z cukinią i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Na patelni na oliwie z oliwek podsmażyć cebulkę, pieczarki i cukinię (nie obierać) pokrojone w kostkę. Przypraw solą i pieprzem. Jak już będą ładnie przyrumienione, zdjąć z ognia i poczekać aż ostygnie.
2
Kotlety ze schabu rozbić na bardzo cieniutkie delikatnie posypać solą i pieprzem. Na jednym końcu położyć farsz i posypać żółtym serem.
3
Zawinąć tak jak krokieta (najpierw boki, później w rulonik).
4
Zawiń w folię aluminiową, w tzw cukierka. Piec w piekarniku w 200 stopniach około 25min.
5
Wyciągnąć z piekarnika, rozwinąć i przeciąć na środku pod ukosem. Dobrze smakuje z ziemniaczkami i sałatką.
