Przepis i sposób przygotowania na: kurczak mole
Kroki postępowania
1
na rozgrzany olej dodać pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek i paprykę.Dusić do miękkości cebuli, następnie dodać obranego ze skórki i pokrojonego w kostkę pomidora
2
do podduszonej cebuli dodać przyprawy i chwilę podsmażyć,
3
następnie dolać 2 szklanki rosołu i gotować na wolnym ogniu około 20 minut
4
po tym czasie sos zmiksować i dodać połamaną czekoladę i rodzynki, doprawić solą, jeśli potrzeba rozrzedzić sos pozostałym rosołem
5
piersi z kurczaka natrzeć solą i pieprzem, usmażyć i gotowe pokroić na plasterki
6
mięso podawać z ryżem, polane sosem i posypane podprażonym sezamem
