Naleśniki ze szpinakiem zapiekane pod beszamelem

Przygotować ciasto naleśnikowe.Dokładnie wymieszać 2 szklanki mąki,1 szklankę wody,majeranek,szczyptę soli,2 łyżki oleju i 1,5 szklanki mleka. Ciasto odstawić.Ser żółty zetrzeć na tarce.Szpinak przesmażyć na patelni, gdy odparuje dodać pokruszoną fetę oraz 3 łyżki śmietany, doprawić do smaku solą czosnkową i czosnkiem granulowanym.Gdy składniki się połączą zestawić z ognia i dodać połowę startego sera, dokładnie wymieszać.Z ciasta usmażyć naleśniki.Każdego naleśnika posmarować masa szpinakową i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.Przygotować sos beszamelowy na patelni rozpuścić 2 łyżki masła dodać 2 łyżki maki i dokładnie wymieszać aby nie było grudek.Wlać 1,5 szklanki mleka doprawić sola ,gałka muszkatołowa i odrobina pieprzu.Sos gotować cały czas mieszając aż zgęstnieje.Sosem polać naleśniki ułożone w naczyniu żaroodpornym,posypać resztą startego sera i zapiec w piekarniku na 175 C aż wierzch ładnie się przyrumieni