Mini pyzulki z mlekiem

Z tej porcji wychodzi na prawdę niewiele kuleczek (dla 2-3 osób), jeśli ktoś chce więcej to składniki należy podwoić. 1/2 ziemniaków gotujemy w mundurkach, następnie obieramy i przeciskamy przez praskę. Pozostałe ziemniaki obieramy, ścieramy na najmniejszych otworach i dokładnie odciskamy (sok zbieramy do miseczki i odstawiamy na 20 minut). Do ugotowanych i surówych ziemniaków dodajemy jajko oraz 2 rodzaje mąki. Z miseczki delikatnie zlewamy (do zlewu) sok z ziemniaków, na dnie powinna się osiąść skrobia, którą w całość dodajemy do zimeniaków i mąki - zagniatamy ciasto.

Z ciasta formujemy niewielkie kuleczki, które wrzucamy na wrzącą wodę i gotujemy kilka minut do miękkości.

Kuleczki podajemy razem z ciepłym mlekiem