Przepis i sposób przygotowania na: Knedle z mięsem z kurczaka
Kroki postępowania
1
zimniaki obieramy. Płuczemy. Wkładamy do garnka z wodą, solimy, gotujemy do miękkości. Odcedzamy, przekręcamy przez maszynkę. Dodajemy mąki, jajka. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Zagniatamy ciasto o jednolitej konsystencji
2
uOddzielamy mieso od kości (udka ugotowane ). Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, musimy ją zeszklić na maśle, dodajemy mięso. Doprawiamy do smaku. PŁączymy z bułką tartą. Przekręcamy przez maszynkę. Słoninę kroimy w ksotkę, topimy. Połowę dodajemydo farszu.
3
Z ciasta oddzielamy kawałki, bądz robimy rulon i dzielimy na mniejsze kawałki - robimy placek wykładamy farsz. Formujemy kulki.
4
Pyzy gotujemy w osolonej , gotujacej się wodzie, po wypłynięci wyjmujemy po ok 3 minut. Polewamy skarkami.
