Przepis i sposób przygotowania na: Panierowana tortilla z nadzieniem szpinakowym
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy farsz szpinakowy. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle aby je zeszklić. Szpinak świeży myjemy, osuszamy, kroimy drobno i dodajemy do cebuli. Jeżeli jest to szpinak mrożony dodajemy go bez wcześniejszego rozmrażania.
2
Smażymy tak długo aż szpinak stanie się miękki. Gdy to nastąpi dodajemy łyżkę śmietany i smażymy tak długo, aż połączy się ze szpinakiem. Na samym końcu dodajemy pokrojony ser feta. Dusimy na małym ogniu aż składniki się ze sobą połączą. Doprawiamy przyprawami do smaku i zdejmujemy z ognia do lekkiego przestudzenia.
3
Na każdy placek tortilli nakładamy farsz i zawijamy w rulonik.
4
Tak przygotowane placki panierujemy w jajku
5
i bułce tartej
6
i podsmażamy do zarumienienia na rozgrzanej patelni.
7
Możemy podawać w całości lub pokroić na mniejsze kawałki.
