Knedle z serem

1. Ser mielimy i mieszamy z kaszą manną i odstawiamy na 30 minut.
2. 2 dag margaryny ucieramy z żółtkami dodajemy ser i dokładnie mieszamy. Z białek i soli ubijamy pianę, dodajemy ją do masy serowej i dokładnie mieszamy.
3. Z masy formujemy nieduże kulki (ręce oprószamy mąką aby ciasto nie kleiło się do rąk).
4. Na gotującą wodę z dodatkiem soli wrzucamy knedle. Lekko mieszamy i przykrywamy. Gotujemy ok. 4 minut od wypłynięcia.
5. Knedle podajemy z resztą stopionej margaryny wymieszanej z bułką tartą.