SZASZŁYKI ZE SCHABU Z WĘDZONĄ SŁONINĄ

Schab umyć,osuszyć,pokroić na plastry o grubości 2 centymetrów a następnie na kawałki o szerokości około 5 na 5 centymetrów.Pokrojone kawałki schabu przełożyć do miski dodać przyprawę do mięsa wieprzowego,wędzoną paprykę,czosnek granulowany i sól do smaku,wymieszać i odstawić na 4 godziny w chłodne miejsce.Cebulę obrać,pokroić w centymetrowe plastry,wędzoną słoninę pokroić w cienkie plasterki.Na patyczki do szaszłyków nadziewać na przemian kawałki doprawionego schabu,plasterki słoniny i cebuli aż do wyczerpania składników.Na dużej patelni rozgrzać olej,ułożyć szaszłyki i wstępnie obsmażyć na rumiano ze wszystkich stron przez około 10 minut.Teraz podlać szaszłyki wodą i dusić pod przykryciem przez 20 minut.Następnie odkryć szaszłyki i dosmażyć jeszcze przez 10 minut od czasu do czasu je odwracając.Smacznego.