Przepis i sposób przygotowania na: Sos słodko-kwaśny z ananasem i chili
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w kostkę i wrzucić do sporego garnka.
Paprykę i chili pokroić w paseczki, dodać do pomidorów, całość zasypać cukrem i solą, przemieszać i pozostawić na godzinę.
W tym czasie obrać seler i marchewkę - pokroić w paseczki, cebulę w piórka - dodać do garnka z warzywami razem z zalewą z ananasa i olejem.
Zagotować pod przykryciem, następnie odkryć i gotować aż warzywa lekko zmiękną.
Dolać ocet i dołożyć ananasa pokrojonego w kostkę lub paseczki.
Pogotować 10 minut na wolnym ogniu, a następnie dodać wyciśnięty czosnek oraz trochę koncentratu pomidorowego do smaku - krótko zagotować.
Sos od razu przełożyć do słoików, zapasteryzować przez ok.10 minut.
Podawać do mięs, ryżu, makaronu.
Paprykę i chili pokroić w paseczki, dodać do pomidorów, całość zasypać cukrem i solą, przemieszać i pozostawić na godzinę.
W tym czasie obrać seler i marchewkę - pokroić w paseczki, cebulę w piórka - dodać do garnka z warzywami razem z zalewą z ananasa i olejem.
Zagotować pod przykryciem, następnie odkryć i gotować aż warzywa lekko zmiękną.
Dolać ocet i dołożyć ananasa pokrojonego w kostkę lub paseczki.
Pogotować 10 minut na wolnym ogniu, a następnie dodać wyciśnięty czosnek oraz trochę koncentratu pomidorowego do smaku - krótko zagotować.
Sos od razu przełożyć do słoików, zapasteryzować przez ok.10 minut.
Podawać do mięs, ryżu, makaronu.
