Zupa krem z kurczaka

Kurczaka myjemy, dzielimy na kawałki, przekładamy do garnka i zalewamy 12 szklankami wody. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie oraz doprawiamy według uznania solą i pieprzem. Całość gotujemy na małym ogniu. Po ok. 15 min. dodajemy oczyszczoną, umytą i pokrojoną na kawałki włoszczyznę oraz cebulę. Gotujemy pod przykryciem do czasu aż kurczak i warzywa będą miękkie. W czasie gotowania zdejmujemy ewentualne szumowiny. Po ugotowaniu wyjmujemy listki laurowe i ziele angielskie. Mięso oddzielamy od kości i ponownie dodajemy do zupy. Wszystko miksujemy, dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku i mocno podgrzewamy. Zupę krem podajemy posypaną posiekaną natką pietruszki. Możemy podawać z grzankami.