Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Gotowane szparagi z marchewką i brokułami

2.0
(3)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

szparagi zielone 450
brokuły 450
marchewka ugotowana 450
masło 250 g
cukier brązowy
woda

Przepis i sposób przygotowania na: Gotowane szparagi z marchewką i brokułami

Kroki postępowania

1
Marchewka:
Marchewki zalać wodą, dodać 4,5 łyżek brązowego cukru, pół łyżeczki soli 2 łyżki masła i gotować bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając. Marchewki są gotowe, gdy woda wyparuje i wytworzy się smakowity karmelowy sosik.
Krok 1 - Gotowane szparagi z marchewką i brokułami foto
2
Brokuł:
Usuwamy liście i twardą część łodygi (jest najtwardsza i gotuje się najdłużej, dlatego warto ją odciąć, obrać z zewnętrznej, twardej warstwy i ugotować osobno lub w tym samym garnku co górną część, ale odpowiednio dłużej: łącznie ok. 10-15 minut) Solimy.
Krok 2 - Gotowane szparagi z marchewką i brokułami foto
3
szparagi
Odłam twarde końce szparagów. Górna część jest bardzo miękka i delikatna jednak ich trzon jest twardy. Odłam je więc od dołu około 1/3 łodygi. Jeśli szparagi są grube i twarde lub stare obierz je tak cienko jak cienka jest ich końcówka.
Szparagi, które są bardzo cienkie nie trzeba obierać. Na czas gotowania zwiąż szparagi w wiązkę dodaj łyżeczkę soli łyżeczkę cukru i masła. Gotuj przez około 10 min lub po prostu do czasu gdy będą miękkie.
Krok 3 - Gotowane szparagi z marchewką i brokułami foto
4
Wszystkie składniki ułóż na talerzu, polej sosem powstałym z marchewki. SMACZNEGO!!!
Krok 4 - Gotowane szparagi z marchewką i brokułami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gosia561 14.05.2013 22:09
no samo zdrowie
Rafał3 14.05.2013 21:56
ciekawy przepis. godny zapamiętania
Boska_Agatka 14.05.2013 21:54
pyszne polecam serdecznie
Cyferku
Cyferku 14.05.2013 21:44
smaczne i bardzo zdrowe

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak