Rodzynkowiec

Upiec jasny biszkopt i przekrój na dwa placki. rodzynki moczyć w spirytusie. Postawić na noc. następnie rodzynki odsączyć. Alkohol zachować.
MASA BUDYNIOWA
WYKONANIE:
1. Ugotować budyń na mleku z cukrem.
2. Masło utrzeć.
3. Do masła stopniowo dodać przestudzony budyń.
MASA CZEKOLADOWA Z RODZYNKAMI
WYKONANIE:
1. Masło ugrzać i rozpuścić w nim czekoladę mleczną i gorzką.
2. Dodać odsączone rodzynki i połowę alkoholu
WYKONANIE PLACKA:
1. Jedną część biszkoptu posmarować dżemem z czarnej porzeczki.
2. Przełożyć połową masy budyniowej.
3. Przykryć druga połową ciasta i skropić drugą połową alkoholu z rodzynek.
4. Równo nałożyć drugą część masy budyniowej.
5. Po przestudzeniu wyłożyć masę z rodzynkami na masę budyniową.