tort z biustem

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta (ja to robię na bardzo wolnych obrotach miksera). Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, boków blachy niczym nie smarować.Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka).
Gdy mamy już gotowy biszkopt, przecinamy go na pół. Wcześniej przygotowane owoce kroimy na drobne kawałki.
Masa: Śmietanę wylewamy do misy do tego wsypujemy 6 śnieżek i 3 łyżki mleka miksujemy. Mleko można stopniowo dolewać tak aby uzyskać jednolitą konsystencje.
Tak przygotowaną masą smarujemy tort. ( biszkopty można wcześniej nasączyć sokiem z brzoskwiń. Na posmarowane masą biszkopty układamy owoce. (Ja mieszam w osobnej miseczce wszystkie owoce razem). Z biszkoptu możemy formować rożne kształty i robić co się komu podoba.