Przepis i sposób przygotowania na: Chłopski żeliwny Gar
Kroki postępowania
1
Ziemniaczki,cebule, marchewkę, pietruszkę, natkę pietruszki myjemy. I kroimy w krążki. Pietruszkę siekamy.
2
Kiełbaskę i boczek kroimy na kawałki.
3
Gar żeliwny smarujemy smalcem, i wykładamy 6ciomacienkimi plastrami boczku. Następnie układamy warstwy warzyw: ziemniaczki, marchewka, pietruszka, cebula i na to zielona część pietruszki.
4
Następnie jeszcze raz ta sama kolejność tylko dodajemy mięso i boczek pokrojony na kawałki.
5
Malutkie ziemniaczki zostawiamy całe i kładziemy na samą górę.
6
Wszystko przykrywamy liśćmi kapusty.
7
Liście przykrywamy folią aluminiową i na to kawał wykopanej trawy z ziemią. Istotne jest żeby liście kapusty były duże. Wtedy ziemia którą przykryjemy nasze danie nie dostanie się do środka. Tak przygotowany gar stawiamy nad ogniskiem i pozostawiamy na około 3 do 4godzin.
8
Gotowe danie wykładamy do dużej misy. Tak aby nam było dobrze wszystko wymieszać.
9
Trzeba bardzo uważać. Danie jest bardzo gorące;D
10
wszystko dokładnie mieszamy.
11
SMACZNEGO!!!
