Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Czosnkowy schab do chleba

2.0
(7)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

schab bez kości 1,5 kg
czosnek 5 ząbków
sól 0,25 szklanki
Goździki całe Prymat ok. 5 sztuk
ziele angielskie kilka sztuk
Majeranek suszony Prymat czubata łyżka
Musztarda sarepska Prymat 2 łyżki
Owoc jałowca cały Prymat kilka szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Czosnkowy schab do chleba

Kroki postępowania

1
Mięso oczyścić i natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, można obwiązać sznurkiem i pozostawić na 2 godziny w chłodzie.
Krok 1 - Czosnkowy schab do chleba foto
2
Przygotować ok. 2 litry zimnej wody, do której należy wrzucić wszystkie przyprawy i musztardę.
Krok 2 - Czosnkowy schab do chleba foto
3
Do zimnej zalewy wkładamy mięso i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy przez 5 minut i wyłączmy, pozostawiamy tak na 12 godzin, po tym czasie ponownie doprowadzmy do wrzenia i gotujemy 3 minuty i znów pozostawiamy do ochłodzenia minimum 10 godzin.
Krok 3 - Czosnkowy schab do chleba foto
4
Następnie wyciągamy schab z zalewy schładzamy w lodówce i jest gotowy do jedzenia.
Krok 4 - Czosnkowy schab do chleba foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

dwa pokoje z kuchnią 27.06.2013 08:35
wygląda rewelacyjnie
Alex_M 17.06.2013 09:25
swietna wedlinka
Ewa104 02.06.2013 21:08
Bardzo ciekawy przepis.Ja zawsze piekłam zamarynowany schab.Teraz spróbuję Twojej wersji.
miszelka 02.06.2013 21:05
wyszedł piękny, domowe wędliny są najlepsze :)
Nalesnik 02.06.2013 20:25
chętnie bym zjadł :)
GOSIA18 02.06.2013 17:43
schabik pyszna rzecz
Megg 02.06.2013 17:40
przepyszny taki schabik
owca441 02.06.2013 15:54
apetyczne mięsko
iwi 02.06.2013 15:53
Świetny schabik.
marta1221 02.06.2013 15:23
pewnie bardzo aromatyczny taki schabik
paulina2157 02.06.2013 15:12
musi być bardzo delikatny
Marta11 02.06.2013 14:36
pyszny schab
bogusia19 02.06.2013 14:00
ślinka leci
Sylwia26 02.06.2013 13:58
ślinka leci
EWI 02.06.2013 13:52
mniam mniam pycha
dodi 02.06.2013 13:33
z czosnkiem pycha
malaczarna23 02.06.2013 13:28
pyszny schabik
Janina 02.06.2013 13:14
Bardzo lubię takie swoje wyroby, najlepsze i najzdrowsze ;)
Olga_SK 02.06.2013 13:00
cudo! aż czuję jego aromat :)
Laila2786 02.06.2013 12:56
bardzo dobre i tak smacznie przyprawione
eMMe 02.06.2013 12:39
uwielbiam takie domowe mięsko na kanapeczki :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak