Name: Kurczak Curry Malabar hot
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia indyjska
Ingredients: kurczak 2 filety; masło 2 łyżki; czosnek 3 sztuki; cebula 1 sztuka; ryż 4 (ugotowany); papryczka chili 1 do smaku; śmietana 12% 2 łyżki; Kmin rzymski mielony Prymat 1 do smaku; Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 do smaku; Przyprawa curry orientalna Prymat 1 do smaku; Kolendra cała Prymat 1 do smaku; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 do smaku; Kurkuma mielona Prymat 1 do smaku

Kurczak Curry Malabar hot

erym

2.0

(2)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kurczak	2 filety
cebula	1 sztuka
czosnek	3 sztuki
Przyprawa curry orientalna Prymat	1 do smaku
Kolendra cała Prymat	1 do smaku
Kmin rzymski mielony Prymat	1 do smaku
śmietana 12%	2 łyżki
masło	2 łyżki
papryczka chili	1 do smaku
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	1 do smaku
Kurkuma mielona Prymat	1 do smaku
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	1 do smaku
ryż	4 (ugotowany)

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak Curry Malabar hot

Kurczaka kroimy na kosteczki, przyprawiamy wszystkimi ziołami i smażymy na złocisto na masełku. Pod koniec smażenia dodajemy cebulę, skrojoną w kostkę i po chwili czosnek drobno pokrojony. Rozrabiamy śmietankę z odrobiną wody i wlewamy do lekko ostudzonego kurczaka. Podgrzewamy i czekamy aż wytworzy się gęsty sos. W miedzyczasie gotujemy ryż z kurkumą i odrobina oleju. Podajemy wymieszane z ryżem lub osobno.