Przepis i sposób przygotowania na: Chleb z otrębami żytnimi
Do mąki i otrąb wrzucić pokruszone drożdże, dodać ciepłą wodę, sól. Wszystko razem wyrabiać tak długo aż ciasto będzie elastyczne i nie będzie przywierać do rąk. Zagnieść i przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny. Ciasto dodać do formy i ponownie zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia na 1 godzinę. Nagrzać piekarnik do temperatury 210 stopni, na najniższym poziomie piekarnika piec ok. godziny.
