Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka obiadowa z chili - do słoików
Ogórki wyszorować i pokroić w plasterki, marchewkę obrać utrzeć na grubej tarce lub pokroić w cienkie plasterki, paprykę oczyścić z nasion i pokroić w paski, cebulę obrać z łupin i pokroić w piórka. Papryczkę chili można droniutko posiekać lub pokrić w jak najcieńsze paseczki.
Warzyw połączyć w dużej misce, posypać solą i wymieszać dokładnie - odstawić na pół godziny.
W międzyczasie podgrzać mocno ocet, wsypać cukier i mieszać, aż się zupełnie rozpuści. Dolać olej i płynem zalać warzywa - przemieszać i pozostawić na 2-3 godziny - można też nakryć i pozostawić na noc.
Na dno słoików włożyć po 2 ziarna ziela angielskiego, liść laurowy i po pół łyżeczki gorczycy - następnie wypełnić sałatką mocno ubijając - dopełnić pozostałym sokiem, zakręcić, pasteryzować 15 min.
Wygodnie i błyskawicznie pokroimy warzywa za pomocą odpowiedniej tarczy do malaksera lub przystawki do maszynki elektrycznej do mięsa.
Warzyw połączyć w dużej misce, posypać solą i wymieszać dokładnie - odstawić na pół godziny.
W międzyczasie podgrzać mocno ocet, wsypać cukier i mieszać, aż się zupełnie rozpuści. Dolać olej i płynem zalać warzywa - przemieszać i pozostawić na 2-3 godziny - można też nakryć i pozostawić na noc.
Na dno słoików włożyć po 2 ziarna ziela angielskiego, liść laurowy i po pół łyżeczki gorczycy - następnie wypełnić sałatką mocno ubijając - dopełnić pozostałym sokiem, zakręcić, pasteryzować 15 min.
Wygodnie i błyskawicznie pokroimy warzywa za pomocą odpowiedniej tarczy do malaksera lub przystawki do maszynki elektrycznej do mięsa.
