zapiekanka ziemniak dorsz szpinak

Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Rybę - ja używam dorsza, ale może być inna morska ryba myjemy i kroimy w mniejsze kawałki.

łyżkę masła rozgrzewamy na patelni z odrobiną pieprzu i posiekanym czosnkiem, wrzucamy szpinak i odparowujemy. Zamiast mrożonego może być oczywiście świeży. Ważne jest by dobrze odparować wodę. Dosalamy.

Naczynie żaroodporne smarujemy pozostałym masłem i układamy pierwszą warstwę - ziemniaki. Na ziemniaki wykładamy szpinak, potem rybę, znowu ziemniaki, szpinak i kończymy ziemniakami.

Śmietanę mieszamy z mąką i świeżo startą gałką muszkatołową. Zalewamy zapiekankę. Oczywiście przepis można odchudzić i użyć chudszej śmietany.

Pieczemy w temperaturze około 180 stopni przez 45-50 minut (wszystko zależy od odmiany ziemniaków i tego jak grubo zostały pokrojone).